Dürüm
Leckeres, alltagstaugliches Dürüm mit rosanen Zwiebeln und frischem Gemüse – schnell gemacht und super lecker!
Zutaten
- 250g Weizenmehl
- 150ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Rote Zwiebel
- 1 EL Zucker
Zubereitung
Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Teig in 4 Portionen teilen und dünn ausrollen.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Zucker und Essig einlegen (Pickled Onions).
Karotten und Rotkohl vorbereiten.
⭐️ Basti's Tipp
Du kannst den Dürüm auch in einer Pfanne mit Deckel leicht anrösten, damit er außen knusprig wird.
